Des chercheurs d’UPM créent des emballages actifs biodégradables à partir de déchets agroalimentaires

Des chercheurs de l’École technique supérieure d’ingénieurs industriels de l’Université polytechnique de Madrid (UPM) ont mené une étude dans laquelle ils ont réussi à développer emballage actif biodégradable a partir de déchets agro-alimentaires.

Grâce à cette recherche, il sera possible d’introduire emballages alimentaires et les films agricoles dans l’économie circulaire, puisqu’ils peuvent être produits à partir de polymères biosourcés et biodégradables et en utilisant comme particules d’additifs et additifs issus de déchets agro-alimentaires, ou des résines obtenues à partir d’arbres. De plus, une fois que les matériaux ont terminé leur vie utile, ils se désagrègent dans des conditions de compostage en environ un mois.

La extraction de particules et nanoparticules aux propriétés actives issues des déchets agroalimentaires (yerba maté, café, algues, écorces de fruits, boisson kombucha, etc.) permet de revaloriser ces déchets en leur donnant une seconde vie utile.

Si ces particules bioactives sont également utilisées pour renforcer les matériaux polymères biosourcé et biodégradable il est possible d’obtenir des matériaux composites plus durables avec des propriétés actives (antioxydants, antimicrobiens, etc.) d’intérêt pour une utilisation dans applications alimentaires tels que les emballages alimentaires et/ou les films pour l’agriculture.

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En outre, l’utilisation d’additifs naturels telles que celles issues de résine de pin, d’huiles végétales et essentielles, permet d’améliorer la dispersion des nanoparticules dans le matrices biopolymériques et compatibilité entre elles.

Ainsi, l’extraction d’additifs naturels de déchets agro-industriels a montré que les résidus peuvent être utilisés pour obtenir des composants bioactifs d’intérêt pour l’industrie des matières plastiques, car ils permettent non seulement d’améliorer les propriétés mécaniques et thermiques des biopolymèresmais aussi leur apporter des propriétés spécifiques (antioxydantes, antimicrobiennes, hydrophobes, etc.) permettant de prolonger la durée de conservation des aliments sans qu’il soit nécessaire d’ajouter des conservateurs, étant donné que les agents antioxydants et antimicrobiens seront libérés de la matière plastique (le récipient ou le film) dans les aliments ou culture de manière contrôlée.

L’enquête a été menée par le Ecole Technique de Génie Industriel de l’Université Polytechnique de Madrid avec des professeurs de l’Université Polytechnique de Valence, l’Université de Quilmes en Argentine, École nationale polytechnique de l’Équateur, Université de Santiago du Chili et l’Institut des sciences et technologies des polymères.

Des chercheurs de l’École technique supérieure d’ingénieurs industriels de l’Université polytechnique de Madrid (UPM) ont mené une étude dans laquelle ils ont réussi à développer emballage actif biodégradable a partir de déchets agro-alimentaires.