Ce poisson pourrait avoir certains des « niveaux les plus élevés au monde » d’herbicides

Le tissu musculaire de l’alose (Prochilodus lineatus) comestibles de la province argentine de Santa Fe est contaminé par « les niveaux d’herbicides polaires [solubles en agua] le plus haut du monde », dit un article qui paraîtra bientôt dans le magazine Science de l’environnement total.

Les poissons du fleuve Salado, un affluent du Paraná (le plus long fleuve sud-américain après l’Amazone), ont montré des traces de neuf insecticides, herbicides et fongicides appliqués sur les cultures de soja, de maïs et de coton transgéniques qui abondent dans ce bassin fluvial. (Lire Les animaux marins continuent de subir les conséquences de la guerre en Europe)

Bien que les effets sur les poissons et les humains ne soient pas encore entièrement déterminés, les auteurs mettent en garde contre la nécessité de prendre des mesures de précaution extrêmes dans l’un des cours d’eau les plus importants du pays, qui fournit de la nourriture à la fois localement et pour l’exportation. L’étude affirme qu’« il est urgent d’augmenter la distance entre les cultures GM dépendantes des pesticides et les écosystèmes aquatiques, ainsi que d’améliorer l’approche des risques environnementaux ». Rafael Lajmanovich, responsable de l’équipe d’enquête, a précisé SciDev.Net que cette distance soit d’au moins 1 000 mètres. (Lire La polémique suscitée par un article sur le « bien-être animal » dans le PND)

Les chercheurs ont analysé les sédiments fluviaux, les muscles et les viscères de 16 poissons achetés à des pêcheurs le long de 100 kilomètres de haute productivité agricole.

Des « concentrations très élevées » de l’insecticide cyperméthrine (jusqu’à 204 microgrammes par kilo) ont été trouvées dans les tissus musculaires ; le fongicide pyraclostrobine (50 μg/kg) ; des herbicides glyphosate (187 μg/kg), ainsi que son AMPA acide de dégradation (3116 μg/kg), et glufosinate ammonium (677 μg/kg).

Avant ces travaux, les niveaux les plus élevés de glyphosate enregistrés dans les poissons étaient « moins de 10 ug/k » et il n’y avait « aucune » information sur la présence de glufosinate, a déclaré Lajmanovich dans un e-mail.

Une étude sur les effets des herbicides polaires publiée en 2021 a détecté des niveaux maximaux d’AMPA de 300 ug/k dans les tissus musculaires et de 650 ug/k dans le foie de poisson. Hoplosternum littorale (mieux connu sous le nom de cascarudos) de la même province, spécifié dans un autre e-mail Andrea Rossi, l’un des auteurs. Bien qu’il n’y ait eu aucune preuve de dommages cellulaires ou d’effets neurotoxiques, des altérations ont été trouvées dans les paramètres hématologiques des échantillons prélevés.

Une exposition aiguë aux quantités retrouvées à cette occasion pourrait cependant générer des effets « multiples », aussi bien chez les poissons que chez l’homme, qui incluraient une génotoxicité (capacité à causer des dommages génétiques) et une perturbation hormonale, associée à l’apparition de tumeurs, de malformations, dysfonctionnements du système reproducteur, neurotoxicité ou problèmes immunologiques, explique Lajmanovich.

Entre 2019 et 2022, le même chercheur ―professeur titulaire du département d’écotoxicologie de l’Universidad Nacional del Litoral― avait émis des avertissements similaires sur les effets combinés du glyphosate avec l’arsenic et les microplastiques.

Les auteurs reconnaissent que la forte solubilité des pesticides rend la détermination des niveaux de contaminants « problématique », bien que cette même solubilité entraîne une augmentation de leur toxicité dans les milieux aquatiques, où les membranes des poissons facilitent l’absorption.

En ce sens, le docteur en sciences naturelles Eric Speranza – qui a trouvé il y a 14 ans des niveaux élevés d’hydrocarbures dans la graisse de tarpon près de la ville de Buenos Aires – se réjouit par téléphone qu’il ait été possible de mesurer le glyphosate et le glufosinate dans le poisson. tissu musculaire.

« Cela montre l’impact de la culture du soja », prévient le chercheur du Laboratoire de chimie et biogéochimie de l’environnement des universités argentines de La Plata et Arturo Jauretche.

Bien que « la présence de l’herbicide ne signifie pas nécessairement que le poisson est affecté », il suggère également l’opportunité d’éviter sa consommation jusqu’à ce que de nouvelles études déterminent les effets avec plus de précision, bien qu’il précise qu’il s’agit, pour le moment, d’une décision de chaque individu.consommateur.

En ce qui concerne une éventuelle interdiction provinciale de la pêche, Speranza est prudent, car il s’agit d’une mesure qui « nécessite de prendre en compte des facteurs économiques et sociaux, tels que les personnes qui vivent de cette activité ».

Des sources du Service national de la santé et de la qualité agro-alimentaire – chargé de contrôler la sécurité des aliments d’origine animale et végétale en Argentine – ont déclaré SciDev.Net que le rapport « s’est vu accorder une importance relative », puisqu’ils émettent des réserves sur sa méthodologie, par exemple, par rapport au nombre de spécimens analysés.

L’agence ne mesure pas actuellement les traces d’herbicides dans les poissons ; des limites maximales de résidus (LMR) ne sont établies que pour les légumes. Même ainsi, ils suggèrent que les valeurs trouvées ne présentent pas de risque pour la santé humaine. Dans le cas du soja de consommation, par exemple, la LMR pour le glyphosate est de 5 000 μg/kg.

Cependant, les auteurs de l’article insistent sur le fait que « la contamination par les pesticides de la rivière Salado représente une menace néfaste pour la viabilité de la population de poissons et d’autres organismes aquatiques, et un grand risque pour les consommateurs ».

Une réglementation claire sur les niveaux maximaux tolérables pour ces substances, proposent-ils, permettrait une meilleure approche de la situation.

diverses tentatives de SciDev.Net pour parvenir à une déclaration officielle sur les mesures futures par le gouvernement de Santa Fe ont échoué jusqu’à la clôture de cette information.

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