De la récolte à la tasse – une nouvelle carte génétique pourrait rendre votre café du matin plus résistant au changement climatique
Une nouvelle carte génétique de la plante de café arabica, café arabicapourrait aider les éleveurs à développer des bières plus résistantes au climat. Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde, avec plus de 2 milliards de tasses dégustées chaque jour. C'est également une denrée précieuse et en 2023, le marché mondial…
