Mille Mandorli : le B&B écologique près de Noto qui captive votre cœur avec son âme verte

Au coeur du Campagne sicilienneparmi les amandiers et les oliviers, se dresse Mille Mandorli B&Bioun B&B qui incarne un profond amour pour la nature et la durabilité environnementale. Grâce à son engagement authentique, Mille Mandorli est désormais candidat au titre Prix ​​Ecobnbune reconnaissance qui récompense les hébergements touristiques durables exceptionnels.

Nous avons interviewé Aurorela fondatrice, qui a partagé son parcours et les défis qu'elle a dû relever pour créer un lieu où le respect de l'environnement est au premier plan. Voici ce qu'elle avait à dire :

Un amour pour la nature devenu un projet de toute une vie

Qu’est-ce qui a déclenché votre passion pour la durabilité environnementale ?

Aimer l’environnement a toujours fait partie de nos vies. J'ai emménagé ici en 2007, quittant la ville avec ma famille, et nous avons appris à apprécier la terre et ses rythmes naturels. Cet amour a conduit à notre ferme biologique et un style d’hospitalité qui reflète notre engagement en faveur du développement durable.

Petits Déjeuners Verts : Le Cœur du Mille Mandorli Bio

Quels sont les éléments clés de votre démarche d’éco-durabilité ?

L'un des piliers de la durabilité de Mille Mandorli est l'accent mis sur petit-déjeuner. Nous n'utilisons jamais de produits issus de l'agriculture intensive ou de la grande distribution. Au lieu de cela, nous sélectionnons uniquement ingrédients locaux et biologiques. Ce choix soutient l’économie locale tout en minimisant l’impact environnemental du transport et de la production à grande échelle.

Qui est votre invité « éco-voyageur » idéal ?

Mon invité idéal est quelqu'un qui économise l'eau et l'électricité et qui choisit judicieusement. Mille Mandorli encourage utilisation consciente des ressourcesnous apprécions donc particulièrement les invités qui partager ces valeurs.

Quelle a été votre critique la plus mémorable et pourquoi était-elle si spéciale ?

Notre avis le plus précieux est venu d'un neuf ansqui, avec simplicité et sincérité, a reconnu amour profond pour la nature qui imprègne Mille Mandorli. Il a dit que nous étions un exemple pour beaucoup, ce qui a profondément touché nos cœurs.

Démystifier le mythe : le respect de l'environnement ne doit pas nécessairement être coûteux

Pensez-vous que « écologique » peut aussi signifier « abordable » ?

La durabilité ne doit pas nécessairement être coûteuse. À Noto, par exemple, il existe plusieurs hébergements respectueux de l'environnement et à des prix abordables. Faire payer plus au nom de l’écologie semble souvent relever de la spéculation, ce qui me fait douter de la sincérité de leur engagement.

Quelles initiatives vertes vous ont apporté le plus de satisfaction ?

L'une de nos plus grandes satisfactions vient de nos petits-déjeuners « cruelty-free », qui ne contiennent pas de produits animaux issus d'élevages industriels. Chaque année, j'arrive à convertir 4 à 5 personnes du lait de vache aux alternatives végétales. Voir nos invités découvrir la légèreté du lait végétal est plus gratifiant que toute autre réalisation : aucune somme d’argent ne pourrait me rendre plus heureux.

Comment les valeurs d'Ecobnb s'alignent-elles avec celles de votre établissement ?

La durabilité, les produits de nettoyage biologiques, un petit-déjeuner presque entièrement végétalien et les œufs frais de nos poules élevées en liberté sont quelques-unes des façons dont nos valeurs résonnent avec Ecobnb.

Une expérience unique au Mille Mandorli Bio

Mille Mandorli B&Bio est un B&B où la nature et la durabilité sont au cœur de l'expérience. Grâce à ses choix respectueux de l'environnement, Aurora invite chaque invité à découvrir une nouvelle façon de découvrir la campagne sicilienne. Le petit-déjeuner, soigneusement préparé sans produits d'élevage industriel, offre un moment privilégié pour savourer des ingrédients locaux et durables, comme des œufs fermiers et du lait végétal. Ici, chaque détail reflète le respect de l'environnement et la passion pour un mode de vie plus respectueux.