Dar Beate: Découvrez la médina de Sousse aux yeux frais
Au cœur de la Médine de Sousse, parmi les ruelles parfumées d'épices et de pierres qui racontent des siècles d'histoire, se trouve un endroit spécial qui préserve l'essence authentique de cette ville du patrimoine mondial de l'UNESCO. À quelques pas des célèbres catacombes et de l'imposant Ribat, vous trouverez Dar Bete, un Eco-B & B qui vous invite à vivre Sousse avec une perspective différente: plus consciente, plus intime, plus proche de son âme.
Rénové avec amour et respect de l'environnement, Dar Beate est un lit et petit-déjeuner respectueux de l'environnement qui combine l'hospitalité, la durabilité et la tradition. Chaque matin, un petit-déjeuner préparé avec des produits locaux et saisonniers accompagne les invités avant de s'aventurer dans les ruelles de la médina, de visiter le musée archéologique, d'admirer le ribat ou simplement de s'imprégner de la vie quotidienne sur les marchés et les petits cafés.
Pour aller au-delà de l'expérience de voyage et découvrir ce qui rend Dar Bete unique, nous avons interviewé Karim Baaziz, fondateur et Heart of the B&B, qui a partagé avec nous la philosophie derrière ce projet et les secrets d'un séjour authentique et durable à Sousse.
Comment Dar Bete est-il né et qu'est-ce qui vous a inspiré?
«Je viens du monde de l'hospitalité, en particulier des hôtels urbains en Allemagne, mais en tant que famille, nous avons toujours préféré rester dans des endroits loin du tourisme de masse, où vous pouvez vraiment vous sentir chez vous.
Dar Beate est né du désir d'offrir à nos invités ce que nous recherchons nous-mêmes: une expérience authentique, immergée dans la tradition, mais avec tout le confort moderne. Mes racines familiales dans la Médine de Sousse, avec ses monuments historiques et son âme vibrante, ont rendu ce projet à la fois naturel et inévitable. »
Quelles pratiques durables avez-vous intégrées dans votre propriété?
«Toute l'énergie de Dar Bete provient de panneaux solaires sur le toit, y compris l'électricité, l'eau chaude, le chauffage et la cuisine partagée. Tous les robinets ont des limites de débit pour réduire la consommation d'eau, et nos clients peuvent profiter de produits saisonniers de notre petite ferme: l'huile d'olive, les fruits, les légumes et les œufs, complétant véritablement l'offre locale.»
Qu'est-ce que vos invités apprécient le plus pendant leur séjour?
«Depuis l'ouverture, nos invités sont tombés amoureux de la combinaison du style traditionnel et du confort moderne. Les chambres chaleureuses et accueillantes leur permettent de ressentir l'authenticité de la Médine tout en restant dans une propriété centrale, calme et relaxante. Le sentiment d'être« à la maison »est ce qui nous rend les plus fiers.»
Quels itinéraires ou expériences authentiques recommandez-vous dans la région?
«La Médine elle-même est un musée en plein air: des anciens murs au Ribat du 7ème siècle, de la grande mosquée du 8ème siècle aux catacombes romaines. Tout est à distance de marche.
Pour ceux qui veulent explorer davantage, avec un court voyage de Sammeltaxi, vous pouvez atteindre l'amphithéâtre d'El Djem, organisant des concerts dans un cadre historique, la ville religieuse de Kairouan, célèbre pour les mosquées et les carpets, Monastir avec son patrimoine romain, le port d'El Kantaoui pour le golf et la détente, ou le village pittoresque de Hergla. «
Qu'est-ce que cela signifie pour vous d'être un ecobnb?
«Cela signifie offrir un tourisme qui respecte l'environnement, sans abandonner le confort. Nous voulons que nos clients voyagent consciemment: énergie renouvelable, produits locaux, consommation réduite. C'est un petit geste pour protéger l'environnement et vivre la beauté de Sousse de manière authentique.»
Dar Beate est exactement le suivant: un endroit magique où l'histoire rencontre la durabilité, où chaque détail – des pièces brillantes et confortables aux pratiques écologiques – est conçue pour offrir un séjour authentique et respectueux de l'environnement.
Ici, vous pouvez découvrir la médina de Sousse comme un local, se promener dans des ruelles historiques, des marchés et des magasins d'artisanat, savourer les plats locaux et être surpris par la magie d'une ville du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Vous vivrez une expérience verte et immersive, où votre voyage laisse non seulement des souvenirs, mais aussi un impact positif sur le monde qui vous entoure.
Commencez votre aventure à Sousse avec des yeux curieux et un cœur ouvert: Dar Bete vous attend!
