La France a interdit les assiettes, couverts et emballages à usage unique dans les restaurants

En trois jours, une mesure qui interdit les assiettes, verres, contenants, emballages et couverts à usage unique dans les fast-foods de France Il entrera en vigueur. La mesure a été initialement publiée en 2020, mais un délai de 2023 a été donné aux restaurants pour se préparer.

Cette règle s’appliquera à tous les restaurants de plus de 20 places, y compris les cantines d’entreprise, les chaînes de boulangerie et les établissements de restauration rapide et de sushi. Les établissements devront proposer des verres, assiettes, plats et couverts réutilisables et lavables aux clients qui mangent à l’intérieur.

« C’est une mesure emblématique qui, si elle est appliquée correctement, fera une différence très concrète pour les gens : elle va certainement dans le bon sens », a déclaré Moira Tourneur de l’asbl France 24. Zéro Déchet France. (Vous pouvez également lire : Le rôle du système financier pour inverser les crises de la planète)

La transformation des restaurants a été formidable. Comme l’a dit une porte-parole à l’AFP, la chaîne de sandwichs métro ont réalisé qu’ils avaient besoin d’organiser une « sensibilisation du public » auprès des franchisés, après plusieurs mois de tests. Cet effort consisterait par exemple à inclure de nouveaux panneaux pour informer les clients de réutiliser la vaisselle.

Aujourd’hui, les fast-foods travaillent presque exclusivement avec des plastiques à usage unique, que les mêmes clients jettent une fois leur repas terminé. Pour cette raison, on estime que les déchets dans les conteneurs et la vaisselle jetable sont de 180 000 tonnes par an.

Certains points de vente, comme l’un des McDonalds à Paris, ils passeront aux articles en céramique, en verre et en porcelaine, tandis que d’autres se concentreront sur l’utilisation de plastique dur et réutilisable. Zéro Déchet France et d’autres ONG ont indiqué qu’elles feront pression sur le gouvernement pour vérifier si les restaurants de restauration rapide respectent la loi et, si nécessaire, imposer des amendes, et aussi pour étudier des alternatives de différents matériaux pour les nouveaux ustensiles. (Cela peut vous intéresser : Les recommandations de l’ancien directeur de Greenpeace pour la transition énergétique en Colombie)

Quatre groupes environnementaux français, dont surfeur Oui Pas de plastique dans ma mer, a publié une lettre exhortant les citoyens à surveiller la conformité des restaurants. « Nous appelons les consommateurs à être extrêmement vigilants et à pénaliser les marques qui ne respectent pas la loi, à ne pas aller plus loin, du moins pour le temps de la mise en conformité. Enfin, nous demandons au gouvernement, et en particulier à Christophe Béchu, ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires, de mettre toutes les conditions pour assurer le bon déploiement de cette mesure. Cela passe par des campagnes de sensibilisation auprès des consommateurs et des professionnels, mais aussi et surtout par des mesures de contrôle strictes. Puisque des sanctions sont prévues dans le cadre réglementaire, il faudra s’assurer qu’elles pourront être appliquées en cas de non-conformité », ont-ils écrit dans la lettre.

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