Pourquoi manger des algues pourrait aider à prévenir la maladie de Parkinson
Marine Krzisch, Université de Leeds
Manger l'algue Ecklonia cava pourrait ralentir ou prévenir la maladie de Parkinson, selon une étude de 2024.
Les chercheurs ont découvert que les antioxydants présents dans les algues – souvent utilisées dans les soupes et les salades de la cuisine asiatique – peuvent protéger nos neurones des radicaux libres pour prévenir cette maladie débilitante.
La maladie de Parkinson est une maladie qui affecte le système nerveux et provoque des symptômes tels que des tremblements, une raideur et des difficultés à se déplacer. Elle survient lorsque les neurones qui produisent de la dopamine, une substance chimique qui aide à contrôler les mouvements, commencent à mourir dans le cerveau. Bien que la maladie de Parkinson ne soit pas mortelle en soi, elle entraîne de graves complications pouvant entraîner la mort. Malheureusement, il n'existe pas encore de remède.
Les chercheurs ont déjà établi des liens entre les antioxydants alimentaires et la prévention de la maladie de Parkinson. Par exemple, des recherches ont montré que le resvératrol, présent dans de nombreuses plantes et fruits, dont le raisin rouge, les baies et les cacahuètes, protégeait les neurones produisant de la dopamine dans le cerveau de la mort chez plusieurs modèles murins de la maladie de Parkinson.
L'acide ellagique, l'acide α-lipoïque et le myrténal améliorent tous les capacités d'apprentissage et de mémoire ainsi que la coordination neuromusculaire dans les modèles murins de la maladie de Parkinson. L'acide ellagique est présent dans de nombreux fruits et légumes, notamment le raisin, la grenade, les baies et les noix.
Le myrténal est présent dans diverses plantes, comme l'hysope et la sauge. L'acide α-lipoïque se trouve dans la viande rouge, les épinards et le brocoli.
Plusieurs études ont suggéré que boire du thé pouvait aider à prévenir la maladie de Parkinson. Bien que nous ne sachions pas vraiment comment cela fonctionne, certaines recherches suggèrent que cela serait dû aux antioxydants que contient le thé.
Lutter contre les radicaux libres
Notre corps produit des radicaux libres nocifs en réponse aux agressions environnementales telles que les rayons ultraviolets et la pollution atmosphérique. Les radicaux libres sont également un sous-produit naturel des processus normaux des cellules.
Les antioxydants sont comme des gardes du corps, protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Notre corps produit naturellement des antioxydants, mais certains aliments, comme l'Ecklonia cava, sont riches en antioxydants et peuvent compléter nos antioxydants produits naturellement pour aider notre corps à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres. https://www.youtube.com/embed/ckn9zybpYZ8?wmode=transparent&start=0
Dans le cadre de l'étude la plus récente, menée au Japon, des chercheurs ont induit la maladie de Parkinson chez des souris en utilisant du pesticide roténone. La roténone tue les neurones qui produisent la dopamine dans le cerveau, ce qui provoque chez les souris le développement d'une maladie qui ressemble à la maladie de Parkinson, avec des symptômes similaires, comme un ralentissement des mouvements et une altération de la motilité gastro-intestinale (lorsque les aliments et les déchets ont des problèmes de déplacement dans le tube digestif).
Une fois que les chercheurs ont induit la maladie de Parkinson chez les souris, ils ont nourri certaines d'entre elles avec des antioxydants provenant d'Ecklonia cava et d'autres avec un régime alimentaire normal. Ils ont constaté que les neurones produisant de la dopamine dans le cerveau des souris nourries avec des antioxydants semblaient protégés. De plus, ces souris présentaient moins de symptômes de la maladie de Parkinson que les souris nourries avec le régime alimentaire normal.
Les chercheurs ont également étudié l'effet des antioxydants sur des cellules cultivées dans une boîte de Pétri et exposées à la roténone. La roténone augmente la production de radicaux libres, tuant les cellules.
Les chercheurs ont découvert que les antioxydants diminuaient la production de radicaux libres induite par la roténone dans les cellules, empêchant ainsi la mort cellulaire. Cette recherche ouvre la possibilité d'utiliser les polyphénols d'Ecklonia cava, composés végétaux aux propriétés antioxydantes, pour développer de nouveaux traitements et méthodes de prévention de la maladie de Parkinson.
Perdu dans la traduction ?
Malheureusement, les résultats des études sur les modèles animaux et les cellules ne sont pas toujours transposables à l'humain. Par exemple, malgré l'action protectrice d'un autre antioxydant, la vitamine C, présente dans les cellules et les modèles animaux pour protéger contre la maladie de Parkinson, elle ne semble pas avoir le même effet chez l'humain.
En effet, les modèles animaux et cellulaires ne reproduisent pas parfaitement la maladie de Parkinson chez l'homme. Les animaux ont des structures et des fonctions cérébrales différentes de celles des humains, ce qui signifie que la maladie peut se développer et progresser différemment. En revanche, les modèles cellulaires, même si les chercheurs utilisent des cellules humaines, manquent de complexité.
Nager, faire de la voile, ou même simplement construire un château de sable : l’océan est bénéfique pour notre bien-être physique et mental. Curieux de savoir comment un lien fort avec la côte contribue à la conservation marine, des scientifiques se sont penchés sur le pouvoir de la santé bleue.
Cet article fait partie d’une série, Vitamin Sea, qui explore comment l’océan peut être amélioré par notre interaction avec lui.
La maladie de Parkinson affecte l'ensemble du cerveau et du corps, impliquant de nombreux types de cellules et interactions différentes. Les modèles cellulaires se concentrent généralement sur un seul type de cellule, omettant cette complexité.
La maladie de Parkinson se développe sur plusieurs années et les symptômes évoluent au fil du temps. Les modèles cellulaires et animaux ne peuvent pas facilement reproduire cette progression à long terme. Par exemple, la durée de vie maximale de la plupart des souris de laboratoire est de deux ans, alors que l'on estime que la maladie de Parkinson se développe sur plusieurs décennies.
En conclusion, des essais cliniques robustes à grande échelle sont nécessaires pour valider l'efficacité de l'Ecklonia cava dans la prévention ou le ralentissement de la maladie de Parkinson. Cependant, comme l'Ecklonia cava est déjà disponible dans les compléments alimentaires, il n'y a probablement aucun risque à en prendre régulièrement.
Cela vous empêchera-t-il de contracter la maladie de Parkinson ? Peut-être, mais faire de l'exercice régulièrement peut aussi le faire.
Marine Krzisch, Maître de conférences en neurosciences, Université de Leeds
