Cà del Buio : L'hospitalité verte qui brille aux Ecobnb Awards

Caché parmi les collines de l'Ouest LigurieCà del Buio est plus qu'un simple hébergement : c'est une philosophie, un expérienceet un modèle d’hospitalité verte. Gagnant du Ecobnb Récompensesil incarne l'essence du tourisme responsable, alliant respect de l'environnement et authenticité.

Nous avons eu le plaisir d'interviewer Paulco-fondateur du projet aux côtés Rosepour explorer la vision et les valeurs qui ont fait de ce lieu une référence pour écotourisme.

Quelle a été l’étincelle qui a déclenché votre passion pour la durabilité environnementale ?

Rosa et moi avons suivi des chemins très différents à cet égard, mais nous avons fini par converger tous les deux vers notre intérêt commun pour ce sujet, qui a toujours été au centre de nos discussions, débats et choix.

Rose diplômé en Environnemental Sciences avec une spécialisation en Océanographieet au cours de ce voyage, elle a pu mettre des noms et des visages sur les préoccupations environnementales qui étaient présentes pour elle depuis qu'elle était petite. Ses études lui ont permis de comprendre les mécanismes et les cycles qui régissent la biosphère, ainsi que les impacts humains négatifs et leurs conséquences.

Quant à moi, de manière beaucoup plus pragmatique, j'ai développé une forte sensibilité envers durabilité environnementale pendant mon parcours entrepreneurialce qui m'a permis de constater par moi-même les distorsions d'un système économique basé sur une consommation aveugle et le mantra de la croissance.

Ca del Buio est une hospitalité verte construite sur la tentative d'expérimenter un style de vie différentcelui qui est plus simple et plus durableet sur la poursuite de la tentative de partager cette expérience avec d’autres.

Quels aspects considérez-vous comme fondamentaux dans votre parcours vers l’éco-durabilité ?

Cela dit, nous sommes nous aussi plongés dans un système qui tend vers la standardisation, et la question contient un mot clé : «voyage.»

Une fois que nous prenons conscience du superflu et son impact négatif sur nos vies et sur la planète, le premier exercice sur lequel nous essaierons de nous concentrer est l'optimisation des ressources disponibles.

Nous commençons par nous demander si un produit ou une action est vraiment nécessaire et, si tel est le cas, quelle est la méthode la moins efficace pour répondre à ce besoin.

Une fois que nous comprenons que la durabilité environnementale ne peut être atteinte qu'en expérimentant les limites, il ne reste plus qu'à essayer de l'appliquer dans tous les aspects de nos vies. C'est très difficile, compte tenu de la culture dans laquelle nous avons grandi et du fait que nous avons un petit enfant à la maison…

Mais nous sommes sur la bonne voie, à commencer par la décision de redonner vie à un bâtiment abandonnénon seulement en récupérant une structure existante sans éroder un nouveau sol, mais également en réutilisant chaque matériau de la maison.

De là, nous sommes passés à gérer le B&B et le message que nous essayons de transmettre à nos clientsexpliquant l'importance des petits choix, comme l'absence de kits de courtoisie dans les chambres, de bouteilles en plastique ou de plats individuels au petit-déjeuner, au profit de contenants rechargeables avec une durée de vie infinie et des produits frais et en vrac.

Comment décririez-vous votre invité « éco-voyageur » idéal ?

Je dirais qu'il en existe au moins deux types : le premier est le conscient voyageur, qui choisit intentionnellement de voyager à la recherche de solutions avec un impact moindre et un lien plus profond avec la nature. Une fois arrivés au logement, ils préfèrent découvrir les environs à pied ou à vélo.

Ensuite, il y a le voyageur le moins averti, moins structuré mais très curieuxouvert à l’écoute et à la perception de la possibilité de faire partie de différents choix. Ce dernier type est peut-être le plus gratifiant, car il nous donne le sentiment que nous pouvons être des « contaminateurs » de changement positif.

Beaucoup de ces invités s'expriment comme des éco-voyageurs idéaux à travers des actions concrètescomme garder soigneusement leur serviette des ensembles propres et organisés lorsqu'ils n'en ont pas besoin. C'est un moyen très pratique et simple de s'aligner sur l'environnement et de contribuer à la durabilité globale du lieu.

Quelle est l’évaluation la plus significative que vous ayez reçue et qu’est-ce qui la rend spéciale ?

Notre expérience est encore trop courte pour disposer d’une large collection d’avis. On pourrait cependant citer celles de personnes avec qui nous avons construit une relation qui se transforme en amitiéoù la conversation devient personnelle. Ils ne rédigent peut-être pas d'avis sur des sites Web, mais ils communiquent leur satisfaction en devenant « partie intégrante du famille.» Si nous devions en choisir un parmi ceux qui n'ont jamais été publiés mais qui nous ont été envoyés par les invités après leur départ, via WhatsApp, ce serait de Mario et Bruna, qui nous ont dédié le poème « Conosco delle Barche » de Jacques Brel, interprété et récité par Mario lui-même.

Démystifions le mythe selon lequel l’éco-durabilité coûte nécessairement plus cher. Pensez-vous qu’« écologique » peut aussi être « économique » ? Quels conseils donneriez-vous à d’autres établissements pour le prouver ?

Écologieplus que toute autre chose, devrait contribuer à clarifier le concept de valeur. Lorsqu’un produit ou un service est créé en tenant compte de considérations environnementales et sociales, de facteurs qui sont généralement externalisés et placés sur d’autres ou sur l’environnement dans les offres du marché de masse, il peut paraître plus cher que la moyenne. Cependant, pour rivaliser sur les prix, vous devez jouer au même jeu. Cela dit, une approche véritablement durable de toute activité humaine, et donc de toute entreprise, conduit inévitablement à des économies, qui à leur tour offrent des avantages en termes de compétitivité.

Par exemple, l’énergie autoproduite est une économie ; l'efficacité énergétique dans les bâtiments entraîne des économies ; rationaliser l’utilisation de l’eau permet d’économiser argent; la réutilisation créative et le recyclage génèrent des économies ; l'élimination des mini formats et des produits en portions uniques dans les commodités des clients et dans la nourriture évite le gaspillage, réduit la production de déchets et entraîne des économies. Et cela pourrait continuer… Telle est la logique du concept Cà del Buio Eco B&B.

Quelles initiatives vertes vous ont apporté le plus de satisfaction ? Lesquels ont été les plus appréciés par vos invités ?

Jusqu'à présent, j'oserais dire que le résultat le plus satisfaisant a été le rénovation du bâtiment, avec la combinaison réussie de préservation architecturale et d’efficacité énergétique. Lorsque les clients entrent dans le B&B en août et découvrent que le climat intérieur agréable n'est pas le résultat de la climatisation forcée ou des pompes à chaleur, mais plutôt des techniques et des matériaux utilisés pour l'efficacité énergétique, ils sont agréablement surpris !

Comment les valeurs et les projets d’Ecobnb résonnent-ils avec ceux de votre établissement ?

Avant même d'ouvrir nos hébergements touristiques, nous avions identifié Ecobnb comme le canal le plus cohérent pour promouvoir notre vision de hospitalité. Nous avons aimé l’idée derrière Ecobnb, son rôle dans la promotion de structures respectueuses de l’environnement, ainsi que dans la promotion de la « contamination ». Ce dernier aspect s'adresse non seulement aux clients potentiels qui ont fait confiance (ou découvrent pour la première fois) Ecobnb pour organiser leurs vacances, mais aussi aux établissements qui aspirent à se lancer dans une durabilité voyage. Le fait qu'il existe des conditions de base pour faire partie du réseau Ecobnb, ainsi que l'encouragement à suivre un chemin d'amélioration, est l'un des éléments qui donnent de la valeur au projet Ecobnb et qui nous ont finalement convaincus d'y adhérer.

Cà del Buio : un phare de durabilité

Ca del Buio n'est pas seulement une belle histoire de hospitalité verte; c'est un exemple concret de la façon dont un accommodement peut devenir un catalyseur de changement. C'est philosophie durable transparaît dans les moindres détails : de rénovations écologiques à l'efficacité énergétique, des petits déjeuners d'origine locale aux communication avec les invités.

Sa distinction en tant que première propriété certifiée Casa Clima Welcome en Ligurie met en évidence un profond engagement envers l'hospitalité qui non seulement minimise l'impact environnemental, mais honore également les locaux. traditions et crée une valeur durable.

Grâce à ces actions, Cà del Buio se présente comme un modèle de durabilité, prouvant qu'une forme de tourisme plus respectueuse de l'environnement et plus consciente est non seulement possible, mais peut également inspirer les invités et avoir un impact positif sur toute la région. Merci de faire partie d'Ecobnb !