Aime-tu le café? Voici comment le changement climatique pourrait faire grimper son prix
Selon une étude publiée dans la revue PLOS Climat, 12 pays du monde, au sein desquels se trouvent Colombie, Brésil et Pérouconcentrez le 90% de la production mondiale de café. (Vous etes peut etre intéressé: La voix féminine pour la défense de l’environnement en Colombie)
Entre 1980 et 2020, selon les chercheurs, les enjeux pour sa production se sont accrus en raison des variations de température. De 1980 à 2000 avec une tendance à présenter des températures plus basses, et de 2000 à 2020 avec une tendance à les augmenter.
L’occurrence de phénomènes climatiques tels que La Niña ou El Niñocaractérisées respectivement par le refroidissement et le réchauffement des zones dans lesquelles elles se produisent, augmenteraient les risques d’une baisse de la production de café.
De plus, l’enquête a révélé que, 2010 à 2020, ces phénomènes ont commencé à apparaître plus fréquemment de manière composée. Ceci affecte de manière variable, soit avec l’augmentation des pluies soit avec l’augmentation des températures, les saisons de croissance des culturesou ceux dans lesquels il est récolté. (Nous recommandons: Des métaux contaminants trouvés dans le delta du Nil en Égypte)
Un impact sur la production de café, un produit largement demandé dans le monde entier, pourraient générer de fortes variations de leurs prix de vente et de la quantité disponible à la consommation. Selon les auteurs, chaque année, le risque que cela se produise sera plus élevécar on s’attend à ce que la fréquence de ces phénomènes climatiques augmente.
Le Brésil, le pays avec la plus grande production de café parmi les 12 pays sélectionnés, pourrait être essentiel pour amortir une éventuelle crise. En effet, les aléas climatiques de ce pays, du fait de sa situation géographique, sont permanents. Dans cette région du monde, les cultures ont été adaptées avec des techniques agricoles, comme l’ombrage artificiel, pour faire face à ces variations climatiques. (Vous pouvez également lire : L’observation d’une orque avec un bébé baleine qui a surpris les scientifiques)
Cependant, d’autres parties du monde qui contribuent également de manière significative à la production de café sont directement exposées à ces risques climatiques, ce qui rend l’impact sur la production inévitable.
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