Première marque de chocolat à obtenir la plus grande certification de développement durable au monde
La marque de confiserie chocolatée durable cultivée dans la région de Bunong, à cheval sur la frontière cambodgienne-vietnamienne, Culture Choc, a officiellement rejoint l'Ami de la Terre en tant que première marque de chocolat à posséder la plus importante certification de durabilité au monde.
Culture Choc est fière de sa mission de transformer l'industrie de la confiserie chocolatée en une industrie qui nourrit non seulement l'esprit et le corps, mais aussi la biosphère de la planète.
L'entreprise produit les ingrédients les plus purs et réalise des emballages exempts de produits chimiques ou d'éléments artificiels. Culture Choc vise à rendre chaque bouchée de son chocolat luxueuse et saine ; sans présence de produits laitiers, d'huile de palme, de gluten ou de sucre blanc, chaque pièce de chocolat est 100 % végétalienne et entièrement durable.
Debout dans l'industrie de la confiserie chocolatée, la division cacao de Culture Choc possède 36 hectares de plantations de cacao, contrairement à la plupart de ses concurrents ; assurer la durabilité tout au long de la chaîne de valeur.
De plus, l'entreprise donne la priorité au développement de sa communauté locale et y contribue en soutenant les agriculteurs autochtones des tribus Bunong et Krung dans la culture du cacao, renforçant ainsi son impact commercial à la frontière cambodgienne-vietnamienne.
En seulement deux ans, Culture Choc a formé plus de 80 agriculteurs à l'art de la bonne culture du cacao ; partageant sa méthode écologique consistant à adopter les pratiques ancestrales de la culture agroforestière biologique du cacao, en entrelaçant les cacaoyers avec les arbres forestiers et fruitiers.
La gamme de chocolats de Culture Choc comprend le chocolat végétalien Choin ; la première marque de chocolat végétalien en Malaisie, Coconut Milk Vegan, Speculaas Vegan, Pandan Vegan, 71% Dark Vegan, 80% Dark Vegan, 100% Dark Vegan et sa nouvelle version – Drach-oc; une marque de chocolat entièrement végétalienne publiée aux côtés d'une bande dessinée manga intitulée Drach-oc. La bande dessinée est conçue autour des étonnantes aventures de dragons ; une expérience à reproduire dans chaque bouchée de la gamme de chocolat Drach-oc de Culture Choc.
Le nouveau produit lancé en 2024 cible la génération européenne Gen Z ; dont la plupart se concentrent non seulement sur les mangas et les bandes dessinées animées, mais possèdent également une grande conscience de la durabilité et de l'éthique dans les collations et les produits diététiques ; une qualité illustrée par la marque de confiserie chocolatée Culture Choc.
L'entreprise utilise les machines à chocolat les plus avancées d'Italie pour la transformation, emploie l'expertise d'artisans chocolatiers de haut niveau et engage des scientifiques spécialisés dans l'alimentation pour une recherche et un développement approfondis.
Chez Culture Choc, six valeurs clés sont défendues ; chaque gamme de chocolat est purement végétalien, sans produits laitiers, sans gluten, sans huile de palme, sans sucre de canne et sans esclavage, plaçant la durabilité au cœur de ses opérations.
Avec des empreintes qui prouvent des jalons importants dans la production de chocolat durable, Culture Choc se démarque dans l'industrie, avec un historique organisationnel qui lui permet d'obtenir la principale certification de durabilité au monde, Friend of the Earth.
Fondé en 2016 par Paolo Bray, défenseur de l'environnement et expert en développement durable, Friend of the Earth est le principal système international de certification pour l'agriculture durable ; développé avec les lignes directrices de l’évaluation de la durabilité des systèmes alimentaires et agricoles. Dans le monde, plus de 5 000 exploitations agricoles, employant environ 50 000 agriculteurs, ont vu leur production, d'une valeur totale estimée à plus de 1,5 milliard d'euros, certifiée par l'Ami de la Terre. Le logo Ami de la Terre sur un produit garantit la sauvegarde de l'écosystème, la protection de la faune et de la flore sauvages, la protection des sols et des ressources en eau, l'interdiction de l'utilisation de substances dangereuses, la gestion responsable des déchets et de l'énergie, le respect des lois et la responsabilité sociale des toute la chaîne ; chacun d'entre eux que Culture Choc a rencontré.
« Chez Culture Choc, qui abrite notre marque de chocolat manga vegan Drach-oc, notre passion pour les pratiques durables va de pair avec le goût savoureux de nos friandises chocolatées. Rejoindre la World Sustainability Organisation (WSO) est une étape harmonieuse pour la marque. La culture de nos fèves de cacao dans les paysages luxuriants et vallonnés du Cambodge en utilisant des méthodes d'agroforesterie biologique, ainsi que l'entretien des cacaoyers en synergie avec l'environnement ; nous permet non seulement de lutter contre la déforestation, mais également de forger une alliance étroite avec les agriculteurs des tribus autochtones Bunong et Krung Hill. Ce L'approche durable de la production de chocolat offre aux agriculteurs locaux une opportunité en or de prospérer de manière respectueuse de l'environnement, au milieu de la richesse d'une agro-forêt de cacao.» A souligné le fondateur de Culture Choc, Stefanus Lambertus Jacobus Struik.
Célébration de 11 ans dans l'industrie de la culture du cacao et de la confiserie chocolatée, Culture Choc a été un pionnier du développement durable à chaque étape du processus. Proposant initialement des fèves de cacao à l'achat direct par les chocolatiers, puis se lançant dans la production de chocolat en 2022, la marque continue pour créer une image véritablement durable tout au long de la chaîne de valeur du cacao. Du développement communautaire au chocolat axé sur la conservation, Culture Choc enrichit la vie de ses clients grâce à de savoureuses friandises au chocolat biologique, désormais estampillées par la certification de durabilité mondialement reconnue, Friend of the Earth.
