Pourquoi manger des algues pourrait aider à prévenir la maladie de Parkinson
C Leviers/Shutterstock Marine Krzisch, Université de Leeds Manger l'algue Ecklonia cava pourrait ralentir ou prévenir la maladie de Parkinson, selon une étude de 2024. Les chercheurs ont découvert que les antioxydants présents dans les algues – souvent utilisées dans les soupes et les salades de la cuisine asiatique – peuvent protéger nos neurones des radicaux…
